首先，要了解牛皮癣是一种自身免疫性疾病，表现为皮肤上出现红斑、鳞屑和皮损等症状，严重的情况下还会影响到关节及其他内脏器官。同时，牛皮癣患者多数会伴随着瘙痒的症状，给患者带来生活上的极大不便。
对于牛皮癣刺痒的治疗，一般需要综合考虑因素：其一是控制牛皮癣的病情，使病变部位不再扩散或进一步恶化;其二是尽量减轻患者的瘙痒症状，缓解患者痛苦和不适感。
具体处理方法如下：
1. 外用药物
局部的抗过敏药、抗炎药、镇痒剂等都可以缓解瘙痒症状。比如，在牛皮癣病情轻微的时，患者可以选择使用含有尿素、盐酸异丙嗪、激素类制剂等的外用药物；当牛皮癣情况严重的时，可以选择煤焦油类药物等特殊抗过敏、抗炎药。
2. 内用药物
如果外用药物效果不显著的话，可以补充使用内服药物。对于比较轻微的牛皮癣病例，可以尝试口服抗过敏药、镇静药等。但是，对于牛皮癣病情较为严重的患者，建议使用系统性免疫调节剂等强的药物治疗。
3. 注意饮食
患者平时需要注意口腔卫生及胃肠道健康，同时尽量避免口服药物对胃肠道的伤害。要想让治疗效果更明显，我们建议患者应尽量做到饮食清素，多吃易消化、富含营养成分的食物，避免食用刺激性食品。
总之，针对牛皮癣的治疗方案，需要综合考虑病情、药物种类、治疗时长和饮食等多种因素。同时，患者需根据医生给出的治疗方案，严格按指示用药，并注意身体其他方面的调节，以达到更好的治疗效果。
